Rezepte zum Einkochen – meine liebsten Vorrats Rezepte
Heute verrate ich dir meine liebsten Rezepte zum Einkochen, die ich Jahr für Jahr zubereite und die in meinem Vorrat (meinem kleinen Kellerladen) einfach nie fehlen dürfen. Ich rede hier nicht von meiner Lieblings Konfitüren, sondern von Vorratsrezepte, die sich ganz einfach Selbermachen lassen, die die meisten Menschen fixfertig kaufen. Einkochen: Warum ich es jedes…
Kohlrabi Apfel Salat mit Honig-Senf-Dressing
Das erste Gemüse im Jahr, dass ich in den Garten pflanze ist meist Kohlrabi neben Salat. Ich liebe die Knolle, seit ich denken kann. Während der Kohlrabi Saison hatte ich sie in der Znünibox vorgefunden, denn ich liebe sie zu essen wie ein Apfel. Das hat sich bis heute nicht geändert. Ich esse sie zwar…
Tzatziki – Tsatsiki
Wenn man heissen Tagen im Handumdrehen einen selbst gemachten, erfrischenden Dip braucht, dann ist Tzatziki genau das Richtige. Mit wenigen Zutaten kann man Tsatsiki selber machen und ist einfach nur perfekt für den Sommer. Die frischen Zutaten und die Joghurtwahl sind das Geheimnis für eine gute Tzatziki. Die perfekte Erfrischung Wir lieben den griechischen Dip…
Zitronen Cupcakes mit Holunderblütencreme
Werbung: Zitronen Cupcakes mit Holunderblütencreme – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Wenn die Waldränder und die Böschungen weiss erblühen, ist es Zeit, Holunderblütensirup zu kochen. So erfrischend das Getränk ist, ist es zu schade es nur mit Wasser oder Sekt aufzugiessen, denn man kann es auch wunderbar zum aromatisieren von Cremen verwenden. Man kann aus ihm…
Erdbeer Scones mit Zitronen Glasur
Erdbeer Scones mit Zitronen Glasur sind einfach und schnell selbst gebacken, dazu ist jeder Bissen ein Genuss. Für das englische Gebäck braucht man nicht mal ein Mixer oder Aurollholz, sondern nur seine Hände. Die Scones passen zum Frühstück oder auf feine englische Art zum «afternoon Tea» aka Kaffee und Kuchen. Wir lieben Scones Wer schon…
Sauerteig trocknen und haltbar machen
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